قال الدكتور مجدي نزيه، رئيس المؤسسة العلمية للثقافة الغذائية بالمعهد القومي للتغذية، إنه بالإضافة إلى طعم الكشري اللذيذ، فهو يتكون من عدد كبير من المواد الغذائية، مثل المكرونة، والشعرية، والأرز، والعدس، والحمص، والبصل، والصلصة، والزيت، والكمون، والثوم، والخل، ولكل عنصر من هذه الأطعمة فائدة على الأقل للجسم، كما أن الكشري كوجبة له العديد من الفوائد […]

قال علماء إنهم ربما اكتشفوا السبب، وراء أن التعرض للتوتر والضغوط يؤدي إلى تغير لون الشعر إلى الأبيض، وطريقة محتملة لمنع حدوث ذلك دون اللجوء إلى صبغ الشعر. وفي تجارب أجريت على الفئران، تضررت الخلايا الجذعية التي تتحكم في لون البشرة والشعر بعد التعرض لتوتر شديد. وفي اكتشاف بالمصادفة، تحولت الفئران السوداء الشعر إلى اللون […]

لجأ الكثير من الناس إلى المروحة باعتبارها وسيلة تهوية زهيدة السعر مقارنة بغيرها، إلا أن المروحة قد تكون سبباً للإصابة بعدد من الأمراض. نقلاً عن دراسة بلجيكية إن تشغيل المروحة أثناء النوم قد يضر بصحة الإنسان، إذ إن المروحة لا تأتي بالهواء الذي تنشره من الخارج، لكنها تعيد تدوير الهواء المتوفر في المكان، لذا فإنها […]

كشفت دراسة جديدة تبحث في كيفية تأثير النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية في مجموعات الميكروبات الموجودة في الأمعاء عن نتائج غير متوقعة. فقد وجدت الدراسة التي أجريت على 80 متطوعاً يعانون من الزيادة في الوزن، عن علاقة بين خفض السعرات الحرارية وزيادة مستويات البكتيريا المسببة للأمراض المرتبطة بمرض التهاب الأمعاء. وتم توجيه نصف المجموعة للحفاظ على وزن […]

قال علماء من الدنمارك إن الأزواج الذين يتشاجرون مع زوجاتهم هم أكثر عرضة للموت في سن الشباب وإن الرجال “الخاضعين” لزوجاتهم معرضون للموت في منتصف العمر. ويمكن أن تؤدي المشاحنات بين الأزواج إلى خطر حقيقي على الصحة، وإن الرجال يصابون بالإكتئاب الشديد نتيجة للشجار مع زوجاتهم، والذي قد يؤدي بهم إلى الموت، وفقاً للدراسة التي […]

أكدت دراسة بريطانية حديثة أن الحمام الساخن يمكن أن يساعد بحرق السعرات الحرارية وإنقاص الوزن. وقال خبير التغذية مايكل موسلي، المشارك في دراسة بجامعة لوبورو في انجلترا، إن المشاركين في التجربة استلقوا لمدة ساعة في حوض استحمام ساخن مجهز بأجهزة لقياس عدد السعرات الحرارية المحروقة وتبين في نتيجة التجربة أن موسلي أحرق 240 سعرة حرارية؛ أي ما […]

كشف خبير تغذية روسي عن ضرر الجمع بين القهوة والحلويات، وقال بافيل إيسانباييف، المختص بإنقاص الوزن في عيادة “بورمينتال” في مدينة تشيليابينس: إن “القهوة غالباً ما تشرب مع الحلويات، لكن الحلويات والقهوة لا يجتمعان، لأن القهوة تزيد مؤقتاً من مستويات الغلوكوز في الدم”. كما أضاف “عند تناول القهوة مع الحلويات، يرتفع مستوى الغلوكوز بشكل مفرط […]

طور فريق من العلماء في انكلترا جهاز إنذار أو مستشعر كورونا يمكنه اكتشاف ما إذا كان شخص ما في الغرفة مصابًا بفيروس كورونا في أقل من 15 دقيقة. و يمكن أن توفر هذه التقنية طريقة ميسورة التكلفة لفحص أعداد كبيرة من الأشخاص في أماكن تشمل كبائن الطائرات ودور الرعاية والفصول الدراسية والمكاتب. ووفقاً لصحيفة “ديلي ميل” […]

كشفت دراسة حديثة شملت 6 دول، أن الإعتماد على نظام غذائي نباتي وتناول السمك، قد يساعد في تقليل احتمالات الإصابة بعدوى متوسطة إلى شديدة من كوفيد 19. وأشارت نتائج الدراسة أن هذه النظم الغذائية، ارتبطت باحتمالات أقل بنسبة 73% و59% على التوالي، للإصابة بأمراض خطيرة. واعتمد باحثون من مستشفى ستامفورد الأميركية، على استطلاع شمل 2884 […]

يعتبر النوم أساسياً لإنتاج الكولاجين الضروري لصحة ونضارة البشرة، لكن النوم بطريقة خاطئة يمكن أن يؤثر بشكل سلبي على البشرة ويؤدي إلى ظهور التجاعيد ومشاكل الجلد الأخرى. ويقول الدكتور منير سومجي إن احتكاك الوجه بالوسادة يمكن أن يضر بالطبقة الخارجية المعروفة باسم حاجز الجلد، وينتج عن هذا فقدان الماء الزائد والجفاف والذي بدوره يؤدي إلى […]