توصلت دراسة حديثة إلى أن تناول الفلفل الحار يقلل من خطر الوفاة المبكرة، بسبب السرطان أو أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 25 في المائة.
وجد باحثون من الولايات المتحدة، أن الخصائص المضادة للالتهابات للكابسيسين المركب الذي يعطي الفلفل طعمه الناري قد يكون لها فوائد صحية واسعة، تشمل مكافحة الأورام، والإلتهابات، ومساعدة الجسم على التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم.
وقال قائد الدراسة، طبيب القلب بو شو من كليفلاند كلينك بولاية أوهايو: "كان الإستهلاك المنتظم للفلفل الحار مرتبطًا بتقليل المخاطر بشكل عام لجميع الأسباب، أمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات الناجمة عن السرطان".
