ينصح الأطباء عادةً بعدم تناول كمية كبيرة من الملح نظراً لما يسببه من نتائج خطرة منها ارتفاع ضغط الدم.
وفي الوقت ذاته، ينصح الخبراء أيضاً بعدم التوقف نهائياً عن تناول الملح لأن ذلك يمكن أن يؤدي أيضاً إلى 3 نتائج خطيرة، وفق ما أشارت إليه دراسة حديثة.
ومن الممكن أن يسبّب الإمتناع التام عن إضافة الملح إلى الطعام زيادة الوزن فاليود الذي تحتوي عليه معظم أنواع الملح ضروري جداً لتنظيم عمل الهورمونات. ولهذا فإن تراجع نسبته في الجسم يؤثر سلباً فيها.
ومن الممكن أيضاً أن يؤدي عدم تناول الملح نهائياً إلى المعاناة من بعض مشاكل القلب وهو ما توصّلت إليه دراسة حديثة.
كذلك أيضاً أشارت بعض الدراسات إلى أن عدم استهلاك كمية كافية من الصوديوم قد يزيد من مقاومة الجسم للأنسولين مما يسبّب ارتفاع مستوى السكر في الدم.
