يؤدي الكالسيوم دوراً مهماً في العديد من الوظائف الأساسية لجسم الإنسان، اذ أنه يُعد عنصراً ضرورياً للصحة العامة، كما يحتاجه جسم الإنسان للدورة الدموية ولتحريك العضلات ولإفراز الهرمونات، كما يُعد جزءاً رئيسياً من صحة الأسنان والعظام، التي يجعلها قوية وكثيفة، ويساعد الكالسيوم أيضاً على نقل الرسائل من المخ إلى أجزاء أخرى من الجسم.
ويعتمد جسم الإنسان على الغذاء للحصول على الكالسيوم، وهناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم مثل السردين، الحليب والجبن واللبن، اللفت والسبانخ والقرنبيط، الفاصولياء البيضاء، الخبز المدعم بالكالسيوم والحبوب ومنتجات الصويا وعصير البرتقال.
