فوائد غذائية وعلاجية لحليب الإبل
كشفت د. إيناس بكير، الأستاذة في قسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الألبان، بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، التابع لوزارة الزراعة المصرية، أن تناول «حليب الإبل»، أو بالأدق «حليب النوق»، يحقق فوائد غذائية وعلاجية عديدة. وتوضح في دراسة علمية لها، أن حليب النوق هو الغذاء الرئيسي لقاطني المناطق الصحراوية، ويتميز بالكثير من الخصائص الغذائية والعلاجية، التي تميزه عن […]