أوضحت دراسات وأبحاث سابقة إن البقوليات مفيدة لصحة القلب، وإن النظام الغذائي المتوازن الذي يحمي القلب.
وتتضمن البقوليات الحمص والبازلاء والعدس والفول واللوبيا ذات العين السوداء والفاصوليا البيضاء.
البقوليات غنية بالألياف والبروتين قليلة السكر والدهون
وبحسب التقرير الذي نشرته دورية "أدفانسز إن نيوتريشن" تمتاز البقول بأنها غنية بالألياف والبروتين وأنها قليلة السكر والدهون.
ورصدت الدراسة وجود صلة واضحة بين زيادة السكر والدهون في النظام الغذائي وبين تزايد خطر الإصابة بأمراض القلب.
ولاحظت الدراسة أن تناول حصة من البقول يومياً أو أكثر يرتبط بمزيد من الوقاية بأمراض القلب.
