من المعروف عن ملح الطعام أنه أحد أسباب مرض ارتفاع ضغط الدم، ولكن تبين مؤخراً أنه قد يكون مفيداً في مكافحة السرطان، بحسب ما توصل إليه علماء أميركيون.
ووجد علماء في جامعة جورجيا بالولايات المتحدة الأمريكيةكانو يبحثون في تأثيرات جزئيات كلوريد الصوديوم على الخلايا السرطانية أن ملح الطعام يمكن أن يبطئ عملية انتشار الأورام السرطانية بنسبة 66 في المئة.
وتوصل العلماء، من خلال تجارب على فئران مخبرية مصابة بالسرطان، أن كلوريد الصوديوم المعروف أكثر باسم ملح الطعام، مادة سامة للخلايا السرطانية، ويوفر إمكانية للعلاج الذي له آثار جانبية سلبية أقل من العلاجات الحالية.
