وجدت العديد من الأبحاث فوائد الثوم في الوقاية من أمراض القلب و أنواع السرطانات المختلفة، كما أن له فوائد مضادّة للجراثيم والميكروبات.
قد تكون هذه الفوائد نتيجة احتواء الثوم على الكثير من العناصر المفيدة، ولكن لا تزال طريقة عمل هذه العناصر للوقاية من الأمراض غير معروفة.
ويقي تناول الثوم من أمراض الخرف والزهايمر وله قدرة كبيرة على تخفيف الشعور بالتعب وتعزيز مناعة الجسم.