يجب الاحتفاظ بقشر البرتقال بدلًا من التخلص منه في صندوق القمامة، لأنه يساعد على علاج مشكلة في غاية الخطورة، تؤثر سلبًا على صحة القلب والأوعية الدموية.
والمشكلة المقصودة هنا هي ارتفاع الكوليسترول. ثبت أن قشر البرتقال يحتوي على مركبات تساهم في خفض مستوياته بالدم، بحسب دراسة منشورة في موقع "Science Daily".
وأظهرت الدراسة التي أجرتها وزارة الزراعة الأمريكية مع شركة KGK Synergize، أن قشر البرتقال يساعد على خفض الكوليسترول الضار بالدم دون أن يسبب الآثار الجانبية لأدوية الكوليسترول، مثل ضعف العضلات وأمراض الكبد.
ووجد الباحثون أن قشر البرتقال يكتسب قدرته على خفض الكوليسترول الضار من فلافونات البوليميثوكسيلات PMFs، وهي مركبات ترتبط أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان.
