ينصح خبراء التغذية بتناول الموز للحصول على النسب عالية من البوتاسيوم والكالسيوم، وهناك دراسات حديثة أثبتت أنه مفيد جداً قبل النوم، حيث يساعد على الإسترخاء.
وتعدد د. زينب البكري العميد السابق للمعهد القومي للتغذية وأستاذ الباطنة بعض فوائد الموز للصائم وأنه ينشط وظائف المخ بسبب وفرة الفسفور الذي يعد عنصراً ضرورياً للذاكرة والحفظ، ويعين الصائم على أداء المهام التي تحتاج إلى نشاط ذهني مثل العمل والعمليات الحسابية والمذاكرة والحفظ.
وتضيف: الموز به نسب عالية من المعادن والفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة، وله تأثير مفيد جداً للصائم، حيث يقضي على الجوع بسبب نسب الألياف العالية، ويمده بالنشاط الذهني نتيجة وفرة عنصر الفسفور، ويحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم، وهو معدن مهم جداً للصائم، حيث يحافظ على مستويات السوائل في الجسم وينظم حركة العضلات ويحسن الخلايا العصبية، ويحافظ على عضلة القلب ويقلل من تأثير الصوديوم على مرضى ضغط الدم المرتفع، حيث ذكرت الدراسات أن «موزة» متوسطة الحجم تحتوي على 422 ملليجرام من البوتاسيوم. وتوضح: أن الموز به نسب عالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات، منها «A, B, C» التي تعزز جهاز المناعة الطبيعية وتقي من الإصابة بالسرطان، مشيرة إلى أن فيتامين C أحد العناصر المهمة في عملية صناعة الكولاجين في الجسم، حيث يحافظ على صحة البشرة ونضارتها، وهو مفيد للرياضيين، حيث يقلل تناول الموزمن الشد العضلي المرتبط بالتمارين الرياضية.
وتساعد الألياف على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ويسهم في تنظيم مستويات السكر لأنه لا يرفع مستويات السكر بشكل سريع.
