قام علماء يابانيون أخيراً بابتكار ملعقة كهربائية تحسن مذاق الأطعمة منخفضة الملح، فتحل محل التوابل، وتؤثر من تلقاء نفسها على براعم التذوق في الفم، كما أنها وصفت بالبديل الصحي للنكهات.
وأوضح العلماء في جامعة ميجي باليابان أن الملعقة تنطلق من اللسان لتحسين مذاق الطعام خفيف أو خالي الملح، لتمنح جميع فوائد تناول الصوديوم دون الخوف من ارتفاع ضغط الدم. وتحتوي الملعقة على بطارية كهربائية صغيرة الحجم وقطبين كهربائيين، أحدهما في الجانب السفلي من المقبض، والآخر في قسم الوعاء.
