رغم انتشار نصائح "الأطعمة الخارقة للدماغ" على وسائل التواصل الاجتماعي، يؤكد خبراء التغذية والشيخوخة أن بعض العادات الغذائية اليومية قد تزيد خطر الإصابة بالخرف، وهو السبب الأول للوفاة في المملكة المتحدة.
وتشير الأبحاث إلى أن ما يصل إلى 40% من حالات الخرف يمكن الوقاية منها عبر تغييرات بسيطة في نمط الحياة، أبرزها تحسين النظام الغذائي، خاصة للأشخاص المصابين بأمراض القلب أو السكري أو السمنة أو ارتفاع ضغط الدم.
المشروبات الغازية والمحلاة: خطر خفي على الذاكرة
يقول الدكتور أوليفر شانون، محاضر التغذية والشيخوخة بجامعة نيوكاسل، إن المشروبات السكرية مثل الكولا والمشروبات الغازية قد ترفع خطر الإصابة بالخرف بنسبة تصل إلى 34%. ويعزو السبب إلى تأثيرها على مستويات الجلوكوز والأنسولين، أو زيادتها لمخاطر السمنة، وهو عامل خطر رئيسي للخرف، وفقاً لـ"دايلي ميل".
اللحوم المصنعة وبدائلها النباتية: تحذير مزدوج
يحذر الخبراء من الإفراط في تناول النقانق، واللحم المقدد، والسلامي، والهوت دوغ واللحوم المعلبة، كونها تحتوي على نترات تتحول إلى مركبات N-نتروزو المرتبطة بزيادة خطر الخرف وتراجع القدرات العقلية.
الحلويات والسكريات: خطر "السكري من النوع الثالث"
توضح خبيرة التغذية البريطانية كيم بيرسون أن الإفراط في تناول الحلويات والمعجنات والشوكولاتة يؤدي إلى تقلبات مستمرة في سكر الدم والتهابات تضر بالأوعية الدموية في الدماغ، ما يزيد خطر الخرف مع مرور الوقت.
ويصف بعض الباحثين الزهايمر بأنه "السكري من النوع الثالث"، في إشارة إلى العلاقة الوثيقة بين ارتفاع السكر المزمن وتدهور الذاكرة.
