Back to Top

"لحوم اصطناعية" قريباً في الأسواق!



من المنتظر أن يصل "برغر المختبر" إلى الأسواق في غضون عامين بعد أن قطعت الشركة الناشئة "Memphis meats"  خطوة هامة نحو تسويق اللحوم الاصطناعية.

فقد قرر كل من، بيل غيتس، مؤسس مايكروسوفت ورجل الأعمال، ريتشارد بنسون، وعدد من كبار المستثمرين، تخصيص 22 مليون دولار لدعم شركة "Memphis meats"، التي تتخذ من سان فرانسيسكو مقراً لها.

وقد أنتجت الشركة "اللحوم النظيف" فعلياً، وهى لحوم البقر والدجاج والبط المصنوعة مباشرة من الخلايا الحيوانية، والتي لا تتطلب ذبح الحيوانات.

وتعتزم الشركة الأمريكية استخدام الأموال لمواصلة تطوير منتجاتها والتعجيل بعملها فى مجال زيادة إنتاج "اللحوم النظيفة"، وتأمل أن يؤدي ذلك إلى خفض تكاليف الإنتاج إلى مستويات مماثلة لتكاليف اللحوم التقليدية، وإلى أقل من ذلك في نهاية المطاف.

وتقول الشركة إنها تأمل في جلب منتجات اللحوم النظيفة للمستهلكين فى جميع أنحاء العالم خلال فترة تتراوح بين عامين إلى ثلاثة أعوام قادمة.

ومن المنتظر أن تحدث "اللحوم النظيفة" سلسلة تغييرات كبيرة خلال السنوات القادمة في سوق الأغذية والبيئة، من حيث التكاليف المنخفضة وتوفيرها للسعرات الحرارية اللازمة، فضلاً عن تقليل انبعاثات الغازات الدفيئة بنحو 90%.