Back to Top

القهوة والشاي مشروبات جيدة للصحة

تشير دراسة هولندية حديثة نشرت في مجلة ساينس العلمية إلى أهمية القهوة والشاي بالنسبة لصحة الجسم، وتؤكد على ضرورة تناول هذه المشروبات وإدراجها ضمن النظام الغذائي.

حيث أكدت نتائج البحث أن هذه المشروبات تساعد في الحفاظ على البكتريا الحيوية (الجيدة) في القناة الهضمية، وأثبت من فترة طويلة أن كل ما يأكل الإنسان يؤثر على تريليون من البكتريا الموجودة في الأمعاء.

ويعتقد أن البكتريا الجيدة لها تأثيرات مضادة للالتهابات، لذا فإن الحفاظ على التوازن بين البكتريا الجيدة والسيئة في القناة الهضمية يعتبر عنصر مهم للحفاظ على الصحة الجيدة.

ويركز البحث خلافا لدراسات أخرى على الأشخاص الأصحاء العاديين، فقد أجريت دراسة على 165 ألف شخص من سكان هولندا الشمالية، وأجري استبيان بشأن النظام الصحي فضلا عن تحليل الحمض النووي في البراز المتجمد.

وقال أستاذ علم الوراثة الدكتور سيسكا ويجمنغا من جامعة جرونينغن :"تم تعيين الحمض النووي للبكتريا الموجودة في الأمعاء من أجل الحصول على معلومات أكثر تفصيلا حول أنواع البكتريا، ودراسة تأثير النظام الغذائي على تنوعها".

ووجد الباحثون وجود تأثير للمشروبات المنبهة كالشاي والقهوة في الحفاظ على تنوع هذه البكتريا للحصول على صحة جيدة.